Nagyon régen a Népszabadságban rendszeresen olvastam nagyon jópofa, kritikus, általában vitriolos étteremkritikákat a “Wittman fiúk” tollából. Nem lehetett tudni, hogy kik ők. Kilétüket nem fedték fel, szimpla vendégként járták a jobbnál jobb és a jónak látszó, de nem olyan jó éttermeket, rendeltek és ettek, majd véleményüket megírták a Népszabadságban. Személyes tapasztalataikkal megmérték az ételek és éttermek értékét a séfektől a pincérekig, aztán vagy a mennyekbe magasztalták, vagy a sárba döngölték őket. Nagy szavuk volt: akiket magasztaltak, azoknak jobban ment a bolt, akiket elmarasztaltak, azok megsértődtek. A Wittman fiúkat rettegte a szakma.
Később olvastam, hogy a vendéglősök egyenesen vadásztak rájuk, nagyon szerették volna tudni, kik azok a “Wittman fiúk”, egy róluk készült fotóért sokat megadtak volna. De tudtommal nem derült ki sosem, kik voltak ők. Lehet, hogy nem is fiúk voltak, vagy nem is többen voltak. Lehetett egy nő is, egyedül.
Mindez annak kapcsán jutott eszembe, hogy egy héten belül 3 étterem (ezek közül két jó hírű csárda) vendégszeretetét élveztük, ez most egy ilyen hét volt. Nem vagyok étteremkritikus és főleg nem tudok úgy írni, mint a Wittman fiúk, de biztos vagyok abban, hogy ha ők is ettek volna ott és abból, ahol és amiből mi, elégedetten távoztak volna és megírták volna, hogy igen, így kell ezt csinálni…
…és most ez itt a reklám helye először a látogatás sorrendjében:
Fekete Farm, Nyíradony közelében,
Patkós Csárda, Tiszafüred-Egyek között a 33-as út mentén,
Paripa Csárda, Debrecen, Vekeri tó közelében
(bár nem szorulnak reklámra, azért jó bornak is kell a cégér).
Tudták ezt a Wittman fiúk is.
Következzen az én értékelésem, ahol a jókat pontozom (vagyis csillagozom) nem szavakban, hanem Michelin-Katika csillagokkal.
Fekete Farm:
helyszín****
étel *****
felszolgálás***
Patkós Csárda:
helyszín*****
étel*****
felszolgálás*****
Paripa Csárda:
helyszín*****
étel*****
felszolgálás****
Lehetne még értékelni a megközelíthetőséget, a tisztaságot, az ételek mennyiségét, ár/érték arányt. Részletezés helyett jó, jobb, legjobb kategóriákban hirdetek eredményt.
Jó: Fekete Farm
Jobb: Paripa Csárda
Az abszolút győztes nálam a Patkós Csárda.
Gratulálok!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: